Sokszor találkozom azzal a helyzettel, amikor valaki jó szándékkal szeretne segíteni, de egyszerűen nem tudja, mi a különbség a laktózérzékenység és a tejfehérje-allergia között.

És tudod mit? Nem haragszom ezért senkire. Amíg valaki nem él így nap mint nap, egyszerűen nem érzi át ennek a súlyát. De nekünk, akik érintettek vagyunk, ez nagyon is fontos — hiszen nem ugyanazt kerüljük.

„Laktózmentes? Akkor biztos jó lesz!”

Hányszor fordult már elő veled is, hogy beültél egy étterembe, és amikor mondtad, hogy tejmentes étrendet tartasz, ezt válaszolták: „Nyugodtan eheti, laktózmentes tejjel készült!”

És ilyenkor tudod, hogy baj van.

Egyébként ugyan ez a helyzet a gluténnal is. Egyszer velem esett meg a szitu, kértem egy levest, amiről előtte a pincérnő mosolyogva biztosított, hogy nincs behabarva liszttel. Megjött a leves, belemártom a kanalat, majd ott úszott benne egy marék csigatészta.

Nem rosszindulat, csak információhiány. És ezen szeretnék segíteni.

Laktóz vs tejfehérje – mi a különbség?

Laktóz = tejcukor

A laktózérzékenység emésztési probléma. A szervezet nem termel elég laktázenzimet, ami a tejcukor lebontásához kell.

Tünetei:

• puffadás
• hasfájás
• hasmenés

Ők fogyaszthatnak laktózmentes tejet, mert abból a tejcukrot távolítják el.

Tejfehérje = kazein

A tejfehérje-allergia viszont immunreakció. Itt nem az emésztéssel van baj, hanem azzal, hogy a test ellenségként ismeri fel a fehérjét, és védekezni kezd ellene.

Tünetei lehetnek:

• ekcéma
• asztma
• nehézlégzés
• gyulladások
• és akár súlyos allergiás reakciók

A tejfehérje-érzékeny ember nem ihat laktózmentes tejet sem, mert a fehérje ugyanúgy benne van. Csak a növényi tejek biztonságosak számára.

Mi ebből a tanulság?

Egyszerű: A laktózmentes nem egyenlő tejmentes. És jó lenne, ha ezt minél többen tudnák — főleg azok, akik éttermekben, iskolákban vagy óvodákban dolgoznak, hiszen sokan bízzák rájuk az egészségüket.

Nem hibáztatni kell, hanem tanítani. És ha akár csak egy valaki jobban megérti ezt a különbséget, már tettünk valami jót.

Ha úgy érzed, ideje jobban odafigyelni magadra… és szeretnél erről tapasztalatból beszélni valakivel, aki pontosan tudja, min mész keresztül, keress bátran, kattints a nagy zöld gombra!

Örömmel segítek megérteni, mi zajlik a testedben – és megmutatom, hogyan tudsz lépésről lépésre jobban lenni.