Gluténmentes alapanyagok – 2. rész – Keményítők szerepe a konyhában
A keményítők a gluténmentes konyha láthatatlan hősei. Megmutatom, miért nélkülözhetetlenek, hogyan működnek, és mitől esik szét vagy marad puha a tészta.
5+1 gyakori tévhit a cöliákiáról – amit ideje helyretenni
A cöliákiát rengeteg félreértés övezi. Ebben a cikkben 5+1 gyakori tévhitet teszünk helyre, hogy tisztán lásd, mi történik valójában a testedben.